肝不好什么不能吃？养肝护肝要避免3素。
肝不好什么不能吃？养肝护肝尽量少吃三素。当肝脏受损或者功能异常的时候，其正常功能就受到影响了。有人认为肝功能不好的人应该避免食用豆腐，以免加重了肝脏负担。这个观点有一定道理，但并不完全正确。
豆腐是一种营养丰富、易消化的食物，含有丰富的蛋白质、钙、维生素和矿物质等营养成分，对于肝脏的正常运作并没有直接的负面影响。但对于肝硬化、肝癌的患者需要特别关注和调整。养肝护肝尽量少吃三素：
·第一、腌菜含有大量的添加剂。
·第二、西葫芦可能引起肝脏炎症或者纤维化。
·第三、油炸土豆不容易消化，会增加肝脏的负担。
肝不好什么不能吃？养肝护肝要避免3素。
肝不好什么不能吃？养肝护肝尽量少吃三素。当肝脏受损或者功能异常的时候，其正常功能就受到影响了。有人认为肝功能不好的人应该避免食用豆腐，以免加重了肝脏负担。这个观点有一定道理，但并不完全正确。
豆腐是一种营养丰富、易消化的食物，含有丰富的蛋白质、钙、维生素和矿物质等营养成分，对于肝脏的正常运作并没有直接的负面影响。但对于肝硬化、肝癌的患者需要特别关注和调整。养肝护肝尽量少吃三素：
·第一、腌菜含有大量的添加剂。
·第二、西葫芦可能引起肝脏炎症或者纤维化。
·第三、油炸土豆不容易消化，会增加肝脏的负担。
文︱何志平
今天是惊蛰，是一年中第三个节气，九九尽的日子，春天真正开始了。
古人有云：“九九尽，春已归。”从去年冬至开始，每九天称作一九，待到九九八十一天后，春天就会如约而至。
每年的阳历三月五日或六日，当地球到达太阳黄经三四五度的时候，就是属于“惊蛰”的节气，是非常重要的日子。农历2月建卯，律吕为“夹钟”，卦象内为干卦，外是震卦为雷，雷天大壮是2月，大陆风筝可以飞起来了。
去年底立冬以后，青蛙虫蛇口里含一团泥巴，钻伏到地下，不食不动的冬眠，是为“蛰伏”。待到冬天过后，今年2月来临雷天大壮时，春雷第一声，蛰伏的蛇虫吐出口中泥巴出洞伸展活动，称为“惊蛰”。“蛰”是冬眠之意，惊蛰是指天气回暖、春雷初响，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫，过冬的虫卵在此时也要开始卵化，因此惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而走出矣。”但真正使冬眠动物苏醒出来的，并非隆隆的雷声，而是春回大地，万物上升的阳气，天气骤暖迫使它们结束冬眠，惊走而出的原因。
中国古代把惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠”，描述的已是桃花红、李花白、黄莺鸣叫、燕飞来的时节。万物渡过了肃杀的严冬，迎接春意盎然的新景象。“春雷响，万物长”，惊蛰时节，气温回升，雨水增多，惊蛰之日可闻春雷初响，大地已经是一派融融春光。
惊蛰，在农忙上有着相当重要的意义。农作庄稼，定要“惊蛰”第一声雷后，才开始抽芽，视为春耕开始插秧的日子。唐诗亦有云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”所以，惊蛰这日子真是“季节不等人，一刻值千金”。
惊蛰多打雷，农夫们常依据惊蛰这一天是否打雷来预测收成的好坏。“雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥。”在惊蛰日听到雷声，代表这一年将会风调雨顺，收成很好；如果没有雷声，就表示可能会是个饥馑之年。如果惊蛰日前听到雷声，则可能会出现雨水连绵的异常天气，而且容易发生灾害，所以有“惊蛰未到雷先鸣，大雨似蛟龙”之民间谚语。
惊蛰过后万物复苏，但亦是各种病毒及细菌活跃之时，也是流行性疾病风行多发的季节。春季养生，牢记三忌（忌大汗，大怒，大补）三宜（宜养肝护肝，润肺清热，除湿消肿）三秘诀（吃春芽，勤春捂，去春游）。
惊蛰有“祭白虎”的仪式。惊蛰是万物醒来的日子，冬眠的动物在春雷中惊醒，农民为恐防泥土中的蛇虫鼠蚁会钻出来破坏农作物，于是便想出祭祀白虎，以白虎之凶猛去镇压害虫；后来社会转型，人们不再务农，但人们仍然祭祀白虎，目的是透过白虎来镇压小人，远离是非，去污气，脱厄运。这亦是“打小人”的由来。
祭白虎时，拜神婆会以黄色的纸老虎代表白虎，并在白虎口角画上一对獠牙，拜祭时以猪油抹在白虎嘴上，使其不能张口伤人，意谓在祭白虎之后，小人不再张口说人是非。打小人在全年都可进行，但在惊蛰那天打小人则特别多。
在香港，打小人的集中地是铜锣湾与湾仔之间的鹅颈桥。打小人的用品，主要有小人衣纸一份（包括一对男女纸人）、一只白老虎、金银、香烛及祭品。祭品包括：猪肉（用来祭祀白虎）、花生、生果、酒水、鸡蛋及五色豆等。
准备好所需的物品之后，先点燃香烛对神供奉，然后在小人身上写上小人的姓名或时辰八字及地址，再用各种象征物（如鞋等）去痛打小人，更要边打边用恶言毒语诅咒其人，大吐心中对此人之不快！接着就把纸老虎压住纸小人，连同小人衣纸及金银衣纸、香烛等一同焚烧，打小人亦告完成。
香江这城市，经历了多番的寒冬恶境，从2003年的“肺炎”，2012年的国教风波，2014年的“占中风暴”，2019年的“黑暴”，以至2020年的新冠疫情，好不容易熬到了今天的“惊蛰”。先有香港版国安法落地，继有完善选举制度的安排，今天更有基本法23条立法程序登台！香港甲辰年就是用23条立法来“打小人”，祭白虎！明显的，或潜伏在地下的，或尚在垂死挣扎的，都会被春雷惊怕吓走，落荒而去！看得到社会秩序有了安全的政治保障，更看到国家种种政策一步一步地把经济金融安全在香港落实！香港新景象，正待春风吹来生气！惊蛰响雷动乾坤，是大地回春之际，万物起动之始，正在上升的正义阳刚之地气，迎来了另一片崭新的向往。雷声敲醒沉睡昏迷的心灵，呼唤着睡梦中朦胧的人们，“这是该醒过来的时候了！”
香港人，醒过来了吗？
是不是还躲在梦中不愿醒？
或是，仍然地继续在装睡？
《论语》中的君子和小人
青春儒学 2022-07-17 20:00 发表于山东
以下文章来源于文史天地 ，作者赵泓
《论语》是教人如何做人的一本书，也可以看作指导人们如何从小人成长为君子的一本书。弄清何为君子与小人，对理解《论语》大有裨益。
君子和小人的含义
首先得弄清君子和小人的含义。在《论语》中“君子”出现了107次，意思不尽相同。
在此之前，君子、小人主要作为社会阶层的称呼，君子是有地位的人，小人是下层民众。如“君子所，其无逸。先知稼穑之艰难，乃逸，则知小人之依”（《尚书·无逸》）。“君子有徽猷，小人与属。”（《诗·小雅·角弓》）这些都是从地位去评判的。
君子有时只是对成年男人或丈夫的敬称。如“窈窕淑女，君子好逑”（《诗·国风·关雎》）；“陟彼南山，言采其薇。未见君子，我心伤悲。”（《诗·国风·召南》）
到了春秋时，礼崩乐坏，封建等级制度瓦解，因此《论语》在保留君子、小人作为身份地位的本义的同时，也赋予了更多的道德高下的评判。虽然在此前的《尚书》《诗经》《易经》等著作中，君子开始有了一些道德品质高尚的引申义，但《论语》则较为系统地把君子地位与道德二者结合起来，使君子的理想人格形象更加鲜明。
有次南宫适请教于孔子：“羿善射、奡荡舟，俱不得其死然；禹、稷躬稼而有天下？”孔子没有当场回答。等南宫适出来，对别人称赞说：“君子哉若人，尚德哉若人。”（《论语·宪问篇》）
很高兴南宫适找到了以德治国的答案。后来把自己的侄女嫁给他。孔子希望君子有美好的德行，起到示范作用。他说：“君子的品德像风，小人的品德像草，风在草上吹，草必随风倒。”（《论语·颜渊篇》：“君子之德风，小人之德草，草上之风必偃。”
君子、小人也用来强调抱负、格局的大小。孔子说，君子不可做小事，而可担负大任；小人不可担负大任，而只能做小事。（《论语·卫灵公篇》：“君子不可小知，而可大受也；小人不可大受，而可小知也。”）
所以，有次他的学生樊迟请教种庄稼，孔子说：“我不如老农。”请教种菜，说：“我不如菜农。”樊迟出来。孔子说：“樊迟真是个小人！”官长重视礼法，众不会不敬重；官长重视道义，众不会不服从；官长重视信誉，众不会不诚实。如果这样的话，则天下百姓都会携儿带女来投奔你，哪用得着你自己种庄稼？”
（论语·子路篇》：“樊迟请学稼。子曰：“吾不如老农。”请学为圃。曰：“吾不如老圃。”樊迟出。子曰：“小人哉！樊须也。上好礼，莫敢不敬；上好义，莫敢不服；上好信，莫敢不用情。夫如是，则四方之民，襁负其子而至矣，焉用稼？”）这里的“小人哉”并非贬损的骂人话，不过是说樊迟没出息。
在孔子眼里，稼穑之事乃小人之事，关心这个未免抱负太小了。孔子推行的是精英教育，旨在培养未来的统治者、管理者，而不是一介农夫或者匠人，樊迟请教的这些问题孔子未必不懂，但他希望学生钻研君子之学——为政之道。
孔子说：“君子考虑的是治国之道而不是怎样才能有饭吃。耕田，有时还会挨饿；学道，俸禄就在其中。君子只担心没学好道，不担心贫穷。”（《论语·卫灵公篇》：子曰：“君子谋道不谋食。耕也，馁在其中矣；学也，禄在其中矣。君子忧道不忧贫。”）
孔子的说法类似今天的精英教育。有次北京大学招生办公室主任在校园开放日的讲话中谈道，对于北京大学的学生而言，就业问题绝对不是第一要考虑的问题，因为北大的学生根本不需要担心就业问题。这跟“谋道不谋食”的理念是一致的。
孔子对学生期许甚高，希望他们将来都能干大事。有次他对子夏说：“汝为君子儒，毋为小人儒。”（《论语·雍也篇》）希望子夏成为君子那样的读书人，不要成为小人那样的读书人。被他批评过的樊迟其实挺好学上进，后来成为了孔门七十二贤人之一。
总之，虽然《论语》中君子的含义并不一致，但主要指既有社会地位又有品德和才能的人。君子首先得有地位，下等人很难有君子的行为。孔子认为，身处上层的君子尚且有些不能做到仁慈，处于下层的小人，更是没法做到（《论语·雍也篇》：“君子而不仁者有矣夫，未有小人而仁者也。”）。
君子的品德和才能
君子严于律己。在《论语》中，严于律己，宽以待人是君子的形象。孔子说，广泛学习，用礼法约束自己，就不会误入歧途！（《论语·雍也篇》：“君子博学于文，约之以礼，亦可以弗叛矣夫！”）
君子只担心自己无能，不担心没人了解自己（《论语·卫灵公篇》：“君子病无能焉，不病人之不己知也。”）
君子一向严格要求自己，任何时候都不会违反仁道，情况紧急时如此，颠沛流离时也如此（《论语·里仁篇》：“君子无终食之间违仁，造次必于是，颠沛必于是。”）。
▲《三教图》，清代丁云鹏绘，此图绘佛、道、儒三教的创始人释迦牟尼、老子、孔子三人于一图之中，似正在辫经论道，体现了明代“三教合一”的社会思潮。
君子宽以待人。他们不疏远亲属，不使大臣抱怨不受重用。如果老臣旧友没犯大错，就不会抛弃他们。也不会对人求全责备（《论语·微子篇》：“君子不弛其亲，不使大臣怨乎不以。故旧无大故，则不弃也。无求备于一人。”）。
“君子谋道不谋食”。孔子主张的“道”，即立身行事、治国安邦之道。孔子说，如果早上听到自己的治国安邦之道得以实现，那么就算晚上死去也是值得的——“朝闻道，夕死可矣。”（《论语·里仁篇》）那些立志追求道，而耻于蔬食布衣的人，不值得交谈（《论语·里仁篇》：“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。”）。
“谋道不谋食”并非孔子一家之言，《左传》就谈到“君子劳心，小人劳力，先王之制也”（《左传·襄公九年》）。后来的孟子发挥了这一观点，提出“劳心者治人，劳力者治于人”（《孟子·滕文公上》）。“谋道不谋食”体现出最早的精英与职业教育思想的分野。
正因为“君子谋道不谋食”，所以孔子说，君子不能像器皿一样，局限于某种用途（《论语·为政篇》：子曰：“君子不器。”）。器是具有一定形状、功能之物体，寓意某种具体职位、术业等。与器相对的是道，即事物遵循的规律。
君子因为掌握规律，懂得大道理，所以不会囿于具体岗位，而有更大的作为。孔子还说过，君子不可做小事，但可接受重大使命；小人不可接受重大使命，而只能做小事（《论语·卫灵公篇》：子曰：“君子不可小知，而可大受也；小人不可大受，而可小知也。”）。
孔子的得意门生子夏领悟到了这一点，认为即便是小小的技艺，也必定有可取的地方；但要想做大事，就受局限了，所以君子不搞这些小技艺（《论语·子张篇》：子夏曰：“虽小道，必有可观者焉；致远恐泥，是以君子不为也。”）。小道指某一方面的技能、技艺，如古时所谓农、圃、医、卜、乐，百工之类。
在孔子眼里，技艺之事远没有谋道重要。有次太宰问子贡：“你的老师是圣人吧？为什么这么多才多艺？”子贡说：“老天本来就要他成为圣人，又让他多才多艺。”孔子听说后说：“太宰了解我吗？我小时候贫贱，所以会干一些粗活。有地位的君子会有这么多技艺吗？不会有的。”
（《论语·子罕篇》：太宰问于子贡曰：“夫子圣者与？何其多能也？”子贡曰：“固天纵之将圣，又多能也。”子闻之，曰：“太宰知我乎？吾少也贱，故多能鄙事。君子多乎哉，不多也。”）
在当下社会，需求最广的是技能型人才。如何理解“君子谋道不谋食”，当结合孔子所处的时代。
君子与小人的比较
《论语》中，君子常与小人对举，以衬托二者的高下。
外在表现。君子平和而不骄狂，小人则骄狂而不平和（《论语·子路篇》：子曰：“君子泰而不骄，小人骄而不泰。”）。子夏说：“君子有三变：看起来很严肃，接触后感觉很温和，听他说话却很严厉。”（《论语·子张篇》：子夏曰：“君子有三变：望之俨然，即之也温，听其言也厉。”）
孔子的学生称赞他温和而又严肃，威武而不凶猛，庄重而又安详（《论语·述而篇》：“子温而厉，威而不猛，恭而安。”）。这就是君子的形象。
小人想表现自己的威严，可是底气不足，所以孔子说那些外表威严而内心怯懦的人，用小人作比喻，就像挖墙洞的小偷吧！（《论语·阳货篇》：子曰：“色厉而内荏，譬诸小人，其犹穿窬之盗也与？”）
义利之辨。孔子说，君子明白道义，小人明白私利（《论语·里仁篇》：子曰：“君子喻于义，小人喻于利。”）。孔子非不言利，而是任何时候都是义在利先。追求富贵是一个人正当的权利，但有前提条件。他说：“邦有道，贫且贱焉，耻也；邦无道，富且贵焉，耻也。”“不义而富且贵，于我如浮云。”（《论语·泰伯篇》）
格局的大小。孔子说，君子追求高尚，小人追求庸俗（《论语·宪问篇》：子曰：“君子上达，小人下达。”）。君子心胸宽广，与人为善，不像小人有很强的嫉妒心，见不得别人比自己好，所以“君子成人之美，不成人之恶。小人反是”（《论语·颜渊篇》）。
君子讲求公正，不偏私，所以君子心怀仁德和法制，小人则心怀乡土和私利（《论语·里仁篇》：“君子怀德，小人怀土；君子怀刑，小人怀惠。”）。君子待人一视同仁，不搞小集团，与人和睦相处而不同流合污，小人同流合污而不能和睦相处。
君子团结群众而不拉帮结派，小人拉帮结派而不团结群众（“君子和而不同，小人同而不和。”“君子周而不比，小人比而不周。”）。
相处共事的区别。孔子说：“粗鄙小人可以共事吗？这种人他没得到时，怕得不到；得到后又怕失去。一旦害怕失去，他什么坏事都敢做。”（子曰：“鄙夫可与事君也与哉？其未得之也，患得之。既得之，患失之。苟患失之，无所不至矣。”）他还说，替君子做事容易，但让他高兴却很难。
不用道义讨好他，他不会高兴；他用人时，总能量材使用。替小人做事难，但让他开心很容易。即使用歪门邪道讨好他，他也高兴；他用人时，却总是求全责备。”（子曰：“君子易事而难悦也。悦之不以道，不悦也；及其使人也，器之。小人难事而易悦也。悦之虽不以道，悦也；及其使人也，求备焉。”）
“唯女子与小人为难养也”
有人经常把孔子“唯女子与小人为难养也。近之则不逊，远之则怨”这句话拿出来讲，认为他歧视女性，其实不然。
孔子并无歧视女性的意思。在当时历史条件下，女性政治经济地位低下，缺乏受教育的机会，因此人格上无法独立。女人和小人地位都低，当然女人更低一些。客观地讲，那个时代除了极少数君子外，世上就只有女人和小人，所以普通男人并没有嘲笑女人的资格。
因为女人和小人地位低下，故对地位、名望尊崇的君子有一种仰视和崇拜的心理。但是仰视和崇拜往往需要保持一定的距离才能维持，否则就会失去原有的神秘感和敬仰。
这是因为人与人之间的差别并没有想象的那么大，正如俗话“为人不当官，当官都一般”。若太接近，君子的神秘感消失，缺点也逐渐暴露，形象就大打折扣，而小人又喜欢求全责备，这样女人和小人就会觉得所谓的君子也就那么回事，并不值得尊崇。
孔子算是个真正的君子了，但他的邻居并不高看他，称他为东家的阿丘。所以“世人多蔽，贵耳贱目，重遥轻近，少长，如有贤哲，每相狎侮，所以鲁人谓孔子为东家丘。”（《颜氏家训·慕贤》）我们平常讲“外来的和尚会念经”，亦同此理。
女人、小人跟君子套近乎，是希望能拯救自己的自卑心，同时获取好处。若对方疏远自己，肯定会觉得受到了歧视，自尊心很受伤，因此心怀怨恨。所以跟小人相处，当保持一定距离，不要太亲近，也不要过于疏远。
人类进入近代社会以后，女性逐渐得到解放，政治经济地位和受教育程度都有了很大提升，少数女性因为德高望重获得了传统意义上的君子地位。为了表示对这些杰出女性的尊敬，人们称她们为女君子或先生。如宋庆龄先生、冰心先生、杨绛先生等。
走在成长为君子的路上
孔子说：“君子总是胸怀宽广，小人总是忧愁悲伤。”（《论语·述而》：子曰：“君子坦荡荡，小人长戚戚。”）君子的内心肯定比小人快乐。
只有极少数人才能成为真正的君子。孔子说：“君子的三种品德我没做到：仁者不忧、智者不惑、勇者不惧。”子贡说：“老师是在说自己呢。”（《论语·宪问篇》：子曰：“君子道者三，我无能焉：仁者不忧、智者不惑、勇者不惧。”子贡曰：“夫子自道也。”）孔子堪称圣人，都说自己做不到君子的三种品德，虽然是自谦，但也说明做君子之难，非常人所能及。
孔子之后，由于小人的缺点被夸大，结果小人差不多等同于坏人，其实大谬不然。若按《论语》中小人的原意，我们大多数都是小人，无非有的小人成分多点，有的少点。我们只有通过不断自省，不懈努力，才能不断接近君子的目标。
世上没有那么多的君子，喜欢以君子自诩的人多半虚伪。伪君子盛行无非两个原因，一是道貎岸然，实际上德不配位；二是社会定的道德标准过高，许多人无法达到，在利益驱动之下有些人就会作伪，比如汉代推行孝廉制度后，虚伪之风便逐渐盛行。
随着文明程度的进步，君子会越来越多，但今天仍然还是以“小人”为主的社会。当然这是按孔子所说的小人而言。我们跟同事或朋友相处，其实也是跟大多数小人相处。所以保持适当距离很有必要。我们自己也有可能是小人，但能直面自己的缺点，并勇于改正，就会行进在成长为君子的路上。
子夏说：“小人犯了错一定要掩饰。”（《论语·子张篇》：子夏曰：“小人之过也必文。”）勇于改过自新，才能不断摆脱小人的缺点和局限，做一个有格局的人，不断向君子靠拢。小人小格局，君子大格局。做一个君子，才是人生真正的赢家。
来源：《文史天地》2022年第7期
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