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冬至，是二十四节气中第22个节气，每到这一天，太阳光直射南回归线，是北半球各地白昼最短，黑夜最长的一天，同时，冬至的到来也标志着我国各地已经进入一年中最寒冷的时节。在我国北部地区，历来有“冬至逢壬数九”的说法，所谓的“数九”“交九”，就是民间百姓计算寒天与春暖花开日期的方法。
“数九”以九为单位，从冬至或冬至后的壬日开始，每逢九天便数一次九，直到数完九个九，共计81天。部分地区会在九九后再加一九，成十九之数，数至九十天，已然到了“沾衣不湿杏花雨、吹面不寒杨柳风”的春分节气。
“数九”在我国民间口口相传，但起源何时缺乏明确的历史记载，南北朝时期，宗懔在《荆楚岁时记》中写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”这可能是最早关于“数九”的记载，表明“数九”自冬至当日开始。
至宋代后，“数九”亦有从冬至次日开始之说。宋代周密的《齐东野语》中记载：“古有数九九之语，盖自至后起数至九九，则春已分矣。”明朝田汝成作《西湖游览志余》称：“ 杭人以冬夏二至后数九，以纪寒暑。”《古今图书集成·历象汇编·岁功典》提到：“冬至量日影以占丰凶，次日算九九以占寒暖。”无论如何，从古至今，都将冬至作为隆冬来临的信号。
实际上，有了暖气、电热毯、羽绒服、暖手宝等保暖黑科技，生活在今天的人们早已不惧严寒，不论是出门在外还是家里窝着，人们的身上总能暖暖和和的。然而在古代，御寒条件较为简陋，人们的出行和娱乐受到极大的限制，为了排遣漫漫长冬的寂寞，古人根据“数九”创造出多种民俗文化活动，包括九九消寒歌和九九消寒图等。
“九九消寒歌”生动地反映了“数九”中天气的变化规律，应用广泛，世代相传，沿用至今。但由于我国地域广阔，气候差异较大，各地的“九九消寒歌”也大相径庭。如北方黄河流域的歌谣中，有着“七九河开八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走”的说法，而在浙江沿海地区，则传唱的是“八九七十二，猫狗寻荫地；九九八十一，飞爬一起出”，到了湖南一带，“九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠”，不同的气象背后，是各地不同的物候变化规律。2017年，“九九消寒歌”入选小学语文课本，后被编排为手势舞蹈，民间记忆得以继续延续。
这些年，“九九消寒图”也逐渐重回人们的视野。文字形式的“九九消寒图”为一幅写有“亭前垂柳珍重待春风”的双钩描红书法字帖。字帖中的九个字为繁体字，每字九划，共八十一划。从冬至开始，作图者每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九便可以填充好一个字，直到九九之后，这幅九九消寒书法图即为完成，因此也被称为“写九”。
图为“九九消寒图”文字样式
绘画形式的“九九消寒图”通常被称为“画九”，也更显诗情画意。古人在冬至这天画一枝开有九朵梅花的花枝，一朵对应一九，每朵梅花有九片花瓣，一片花瓣对应一天。明代刘侗、于奕正的《帝京景物略》对“画九”有详细地描写：“日冬至，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣”。古人用一笔一花将春挂满枝头，为漫长枯寂的冬季增添了不少情趣。
图为“九九消寒图”梅花样式
“数九”承载着中华儿女对“阳春布德泽,万物生光辉”的美好向往与期盼。看到这里的你，难道不想画上一幅九九消寒梅花图，挂在家中，开启你的“数九”春日倒数嘛？
（光明网实习记者 许晨）
来源： 光明网
文/农夫也疯狂
元旦小长假来临，预示着2018年已经划上了句号。今年的小长假，在国内多个地区都有不同程度的降雪，虽然这样大家不能外出旅行了，但是在家门口就能欣赏到漂亮的雪景，还是非常不错的。在民间一直有着“数九”的习俗，也就是很多人都熟悉的“一九二九不出手，三九四九冰上走”。那“数九天”是从什么时候开始呢？数九最冷的是几九？三九还是四九呢？
（1）数九天从什么时候开始，为什么有数九的习俗？
数九的习俗由来已久，在民间关于数九比较认可的一种说法是在冬至节气是数九的第一天。从每年冬至节气就开始数九，俗称为“交九”，然后就进入了“数九寒天”。整个过程一共有81天，其中每个九天为一个单位，称之为“九”，分别为一九、二九、三九，直到九九。等九九过完，那冬天也就结束了，温暖的春天也就来临了。
数九习俗最初起源于北方地区，主要是在黄河中下游地区流传。在古代的时候，古人认为寒冷的冬季是上天对人民的惩罚，在当时的生活条件差，御寒保暖方面也是比较简陋的，在冬天的时候不仅会冻死一些牲口，而且有些人也会被冻死。所以，老百姓对于冬天是比较恐惧的，再加上天寒地冻的没什么农活可干，老百姓整天在家里也没娱乐活动，所以情绪都是比较低落的。
聪明的古人为了帮助老百姓熬过漫长的冬季，于是就发明了冬季“数九”的习俗来消遣，除了有“九九歌”以外，民间还有着画“九九消寒图”的习俗，这些都是为了帮助老百姓打发冬季的时间，并缓解寒冬威胁下出现的心理危机。据说在当时一家人围坐在一起每天画九九消寒图，非常的流行，并且还被视为逍遥的境界，于是这种习俗就逐渐流传开来了，并且一直传下来了。
（2）数九寒天，到底几九是最冷的？三九还是四九呢？
在国内由于不同地区的气候条件不同，所流传的数九歌也是不同的，而在北方地区比较经典的则是“一九二九不出手，三九四九冰上走”，而在南方的版本比较多，其中比较有代表性的则是“一九二九怀中插手，三九四九冻死猪狗，五九六九沿河看柳，七九八九袒胸露手，九九八十一，庄稼老汉田中立。”从这些数九歌也可以看得出来，三九和四九是数九寒天中“最冷”的。那到底是三九冷，还是四就冷呢？
对于广大北方地区来说，一年中最冷的往往是“三九”，从历年是数据也正式了这一点，而在南方地区则普遍是“四九”期间最冷。在古代的时候，古人也普遍认为“三九天”是一年中最冷的。《燕京岁时记》中就记载了：“冬至三九则冰坚。”意思是说在冬至节气后的三九天，是最为寒冷的，水都会结冰。
时至今日，很多人依然认可三九是一年中最冷的，这是因为从二九进入到三九以后，一下子气温变化比较大，人在短时间是还难以适应寒冷的气候，突然之间降温了，所以就会感觉特别的寒冷。而到了四九的时候，有时候虽然四九的气温要比三九更低，但是却并不会感觉太冷。那是因为温差变化小，而且我们人体已经适应了寒冷的环境，所以就会感觉四九不如三九冷。但是在南方地区，往往是四九要比三九更冷一些哦。
今年冬至是12月22日，也就是从这一天开始数九的，其中一九是12月22日-30日、二九是12月31日-2019年1月8日，三九为2019年1月9日-2019年1月17日，四九是2019年1月18日-2019年1月26日，而出九则要等到2019年3月14日。值得一提的是2019年的春节是在2月5日（六九是2019年2月5日-2月13日），正好应验了农谚“春打六九头，穷人苦出头”。村里会看天气的老王头说了，在六九的时候天气已经比较暖和了，所以在春节期间的应该不会太冷哦！你认为春节期间冷不冷呢？
“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至，又称冬节、长至、亚岁等，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。
俗语有“冬至一阳生”，此日太阳直射南回归线，地球北半球白天最短，夜晚最长，这以后随着地球的公转，太阳直射的位置逐渐北移，北半球的白天逐渐变长，正所谓“冬至日头升，一天长一针”。
冬至有三候：一候蚯蚓结； 二候麋角解；三候水泉动。自冬至开始，我们正式进入“数九”天。
“一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河开，八九雁来，
九九加一九，耕牛遍地走。”
各地有不同版本的“九九歌”，但都生动形象地记录着冬至到来年春分的物候变化。
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
“冬至大如年”，足以见古人对冬至的重视。在广袤的中华大地上，因地域不同，各地的冬至饮食习俗存在着诸多差异。
在北方，饺子是冬至的“标配”。冬天天寒，容易冻着耳朵，而饺子形如“耳朵”，人们觉得吃饺子可以保护耳朵。
南方人喜欢在冬至这天阖家团聚、围炉夜坐，吃上一碗热气腾腾的汤圆，其乐融融、团团圆圆。
俗谚有云，“冬至馄饨夏至面”。在冬至这天，浙江杭州、嘉兴、绍兴一带的人常食馄饨。这个习俗在宋朝时已经颇为流行了。
在浙江台州，擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”。
在今天，嘉兴人大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜，而平湖则有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。这是甜蜜的味道，是家的味道，更是乡愁的味道。
喝冬酿酒，是苏州人冬至入冬仪式的开始。冬酿酒酿造程序复杂，酿酒师傅一般在10月底就得动起来了，糯米两次发酵后再压榨、冷却、过滤，最后加上腌制的桂花、栀子，冬酿酒才算大功告成。
此外，冬至时节，天气寒冷干燥，容易导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火。可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、柚子等滋阴去燥的食物。
冬至大如年，人间小团圆。
今天，记得早点回家，
和家人们一起团聚过节！
附：
2021-2022年冬天数九天时间表
2021年一九时间：2021年12月21日-2021年12月29日
2021年二九时间：2021年12月30日-2022年1月7日
2022年三九时间：2022年1月8日-2022年1月16日
2022年四九时间：2022年1月17日-2022年1月25日
2022年五九时间：2022年1月26日-2022年2月3日
2022年六九时间：2022年2月4日-2022年2月12日
2022年七九时间：2022年2月13日-2022年2月21日
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2022年九九时间：2022年3月3日-2022年3月11日
来源：综合浙江新闻客户端
【数九要开始了！转发提醒，注意保暖】“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”从冬至开始，就要进入一年中最冷的“数九”寒冬了。九天为一“九”， 过了九九八十一天，“出九”后将迎来春暖花开！
来源： 央视新闻
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