“正月里是新春”，农历一月称作“正月”，它既代表了一年的开始，也代表着辞旧迎新。正月一直是一个比较喜庆的日子，因为从正月初一到正月十五，都属于传统节日“春节”，全国人民都要欢天喜地过大年。
过了正月初八，严格来说春节已经过完了，但是老传统还有讲究，比如正月初十是“石头节”，正月十一要“拜晚年”，正月十三是“上等日”等等。那么明天是正月二十七，你们知道是什么节日吗？
正月二十七是“人日节”传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以初七称作“人日”，《北史·魏收传》引董勋答问礼俗曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。”此“人日”一名之所由来。
既然正月初七为人日，那么正月二十七怎么也称为人日呢？其实正月里有3个人日，正月初七的“人日”，是管小孩儿的；正月十七的“人日”是管中年人的；而正月二十七的“人日”是管老年人的。所以正月十七也可以称为“老人节”，希望家里人可以健健康康，平平安安。
正月二十七2吃1吃面条
正月二十七要吃面条，据说吃面条可以绑住老人的腿，让他们新的一年不生病，身体健康。另外面条形状是长长的，也可以称为“长寿面”，寓意老人可以长命百岁。
2吃桃子
除了面条外，有些地方还要吃桃子，因为“桃”与“逃”是谐音，人们希望吃完桃子，可以逃离疾病灾害，也是希望新的一年有个好兆头。不过这个季节新鲜的桃子还没有，所以人们就用黄桃罐头代替，只要是桃子就行。
正月二十七3做登高望远
古人对于这个节日尤为看重，每逢此日，人们都要登高望远，吟诗娱乐，祈求新的一年可以步步高升，吉祥如意。其实这个日子恰逢初春，也是春暖花开的日子，人们出游欣赏一下美景，呼吸一下新鲜空气，也是一件极为惬意的事情，远离城市的喧嚣，感受大自然的美妙。
戴人胜
人胜就是用彩纸、丝帛、软金银等材料剪成小人的形状或者花的形状，戴在头上，也贴于屏风窗户等处，人胜也可以互相赠送，以表达祝福。
看望父母
正与二十七即是“人日”也是“老人节”，儿女们要尽可能地去看望一下长辈，陪他们吃吃饭，聊聊天。对于老人来说，物质的生活已经不重要了，最希望的事情就是能和儿女们聚一聚，享受天伦之乐。
正月二十七1忌正月二十七这一天，不能打骂人，彼此之间要和和气气，即便发生了矛盾，也要尽可能地不去争吵，人与人之间要互相尊重，这也是“人日”的意义所在。
正月里传统节日多，风俗习惯也多，或许有些听起来并没有科学道理，但是它却体现了中华传统美德，也正是因为这些习俗，才让我们的节日变得与众不同。另外也体现了大家对于美好明天的期望。
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正月二十七，是“人日”记得3吃和2忌，纳福健康，顺心顺意1整年
这俗据说，已经有两千多年的历史，正月初七这天，如果天气晴朗，寓意吉祥，代表着这1年能够平安吉顺。
老传统每年的正月二十七也称“人日”及“人胜节”。同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子要吃面条，初七是小孩的日子要绊小孩腿。正月十七是中年人的日子，绊住中年人的腿。二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿健康长寿等等。
既然二十七都被称为“人日”，老传统就要吃面条，这样可以保佑老年人健康长寿。这属于传统寓意，用面条缠住岁月取长寿吉祥的寓意。
还要吃3样蔬菜合煮的菜肴，其中不乏寓意勤劳聪明的芹，葱蒜寓意吉祥如意！
1禁忌妇女不要做针线活。
2禁忌，晚上不能点灯，据说是让老鼠顺利地娶媳妇，以后就不会再来危害百姓。各种习俗都很有趣吧，来分享几碗面传承咱们的老传统，找个吃面的理由！
【豆角焖面条】
家里有压面机很方便，几分钟面条就压好了。超市里有卖新鲜的切面，不可以用干的挂面来制作这食谱，干的挂面是很难蒸熟的。煮熟了，再混合到菜里也是可以的，但是和焖面有很大的区别，强烈建议用新鲜的切面来制作焖面。
正月二十七，是“人日”记得3吃和2忌，纳福健康，顺心顺意1整年
食材；切面条500克，豆角适量。植物油1勺，盐1勺，酱油1勺，大蒜瓣适量。
步骤；压面机2杯面粉，制作的量，可够4人食用。
豆角洗干净，掰成小块，这样更入味，植物油大蒜瓣爆锅，出香味豆角下锅翻炒。
豆角翻炒变色，然后在锅里加酱油，盐和适量的清水小火炖菜5分钟左右。
菜有些软了，就把面条放入锅内摆放在豆角上就可以了，锅内的菜有汤才行。
开始盖锅焖面了，时间5分钟左右，火候不要开得太大了，不然汤汁很快就消耗了，面还没熟。
开锅看看面条变色就熟了，锅底还有汤汁搅拌一下，沾满汤汁味道真香！OK开始吃了。不辜负今天的好日子，吃面缠住岁月，吉祥如意！
【鸡蛋荞麦面】
最可靠的大厨是自家妈妈或者爸爸和自己了。不会就练吧，慢慢地啥都学会了，我就是其中的一个。现在几乎都会做了。经常得到家人的称赞，下厨也很开心。很多女孩说如果是我老公就好了。哈哈，说这话的都是懒人了。
谁生下来就会做饭呐。几乎没有！生活就是磨炼和练就人的地方，遇到不爱做饭的那口子，你就得做饭啊，不然吃什么啊，外卖不能天天吃哈，吃多了腻歪啊。那些食材也对身体不利。
面条一般建议可以直接用热水煮熟，拌入一些葱、姜、蒜、盐等食物进行调味，味道非常鲜美、营养价值也比较丰富。其中含有大量的黄酮类物质，可以有效地灭菌，消炎提高免疫力，荞麦也是杂粮的一种。零厨艺的制作或许对新手有帮助。
正月二十七，别管有钱没钱，传承俗“3吃2忌”，祈福缠住岁月
食材；荞麦面50克，鸡蛋适量，猪油一勺，花生酱1勺，陈醋1勺，牛肉酱适量，蒸鱼豉油2勺。
步骤；准备好主要的食材，锅内放适量的水，要看面条的量大多放水煮面，等水烧开锅，面条再下锅煮。面条只要7分钟煮熟了，特别快捷的早餐，吃得热乎还舒服。
先在装面条的碗里加一勺猪油，然后捞面条放进碗里，这样猪油马上就融化了。多吃猪油有益健康，加一勺陈醋提香味，养胃助消化，没吃过就来试下吧。
不用加盐了，只加2勺蒸鱼豉油就非常好吃。加点花生酱混和一下，花生酱遇热就融化了。
顺手煎个鸡蛋，加点牛肉酱，这面条比外卖的好吃几十倍哈。信不信哈，自己做一次就知道了。
贴士；煮面的时候多放点水，面条在煮的过程中膨胀起来会吸水的。
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