当前位置:首页 > 八字命理

婚宴菜品禁忌(盘点婚宴上十大禁菜以及风水知识)

发布时间:2023-12-19 23:16:05作者:孤僻成性来源:网友上传

盘点婚宴上菜以及风水知识-神算网(婚宴上最忌讳的是什么菜∩)

盘点婚宴上菜以及风水知识-神算网

筹划婚礼时自然还要了解下风水习俗方面的知识,比如在筹划婚宴的时候的,或者在铺床的时候有哪些考究。在策划婚宴时自然要多方面了解,尤其是风水方面的知识等都要了解下,接下来说说这方面的知识。

 

在策划婚礼的时候自然要多方面了解,其中在安排婚宴的时候自然要了解下。在安排婚宴的时候先要避开的就是豆腐类,因为很多地方的豆腐宴都是指的百事,因此婚宴上没有豆腐。还有则是不能上芽菜之类的菜,因为芽菜本身属于小菜有不尊重宾客的意思,还有则是猪蹄子或者鸡爪鸭爪等,因为动物脚有跑的意思,包含这几类情况的菜品不要上,这是从风水学上要避开的细节。

 

对于婚宴的具体安排还要参考下当地酒店和婚庆公司,通常来说酒店都有婚庆婚宴套餐,这方面提到主要是则是食材方面的禁忌。像果汁与海鲜同食,还有像需谨慎茶水与肉不宜同食等都要重视,这些主要是从饮食方面考虑,因为这些食材相冲对身体有负面影响,而且对于婚宴还要考虑的就是宾客的饮食喜好等。

 

其实在婚礼中除了刚才提到的婚宴之外,其他方面的习俗也要重视起来。比如婚房卧室的名字要重视,像朝阳阁或者云梦阁等都是不错的名字,还有则是要考虑房子的装修风格,比如现代风格可以叫叮咚小屋等,好听的卧室名字既可以讨采头还可以让婚礼更喜庆,所以对于婚礼筹划的细节要多方面考虑和了解。

婚宴上最忌讳的是什么菜∩

文/农夫也疯狂

在很小的时候,父辈就教导我们要坐有坐相,站有站相。在当时老一辈人对年轻人的要求确实很严格的,如果孩子们不遵守老辈人所说的规矩,那是会被“家法”伺候的。而说到农村的老规矩,其中餐桌上的规矩就挺多:吃饭不能吧唧嘴巴,不用用筷子敲碗,也不能用筷子指人,更不能用筷子在菜碟里挑来挑去······总之,这些在当时看来是大人很啰嗦,但是长大了以后发现还是很受益的。而今天农夫要和大家分享的这句俗语,也是和餐桌文化有关:“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?有啥说法呢?饭桌上的老规矩!

这里我们逐条来进行了解,先来说一下“菜不摆三”,在我们当地有着“菜不摆三,摆三不成线”的说法,意思是说在家中有客人来的时候,如果招待客人最好不要只是上三个菜,如果只能是上三个菜,那在摆放菜碟的时候要注意不能摆放成一条直线。为何有这种说法呢?

村里的老人说在以前有“下九流”的说法。古人将职业分为上九流、中九流、下九流,其中在主人家办红白喜事的时候,往往都要请吹鼓手、戏班子等人员,而这些人在古时候都是属于“下九流”的职业,而招待他们当时就是上三个菜,至于其他的客人则是满桌子的菜,所以不能用三个菜招待客人。不过也有些地方认为,三道菜不能摆成一排,是因为祭祀的时候就是三个菜,并且都是并排摆放的,这样是不吉利的,因此很忌讳这一点。不过农夫认为,招待客人只上三个菜,多少有点寒碜,估计也有这方面的原因。

再来看看“筷不成五”,有些人搞不明白,筷子才两根,怎么就“成五”了呢?其实这个是一种暗喻,说的是筷子的长短要一致。有一个成语和这句俗语息息相关,那就是三长两短,其加起来不正好是五吗?因此“筷不成五”就是说招待客人时,所摆放的筷子要长短一致,不然会让客人反感,认为这样是不礼貌的。小时候家中来客人了,父母就会让农夫去张罗着摆碗筷,就曾多次跟我说起过,虽然有些筷子长短不一,但必须要确保每个客人手中的两根筷子长短是相同的。其实,如果筷子长短不一,使用起来不方便不说,看着也会有点别扭的,古人都是很注重细节的。

最后再来说说“席不成六”,和其有一句对应的俗语,那就是“六人不坐乌龟席”。这个特指的是过去农村里比较常见的八仙桌的坐席安排。八仙桌是中华民族十分传统的家具之一,这种桌子的四边都是等长的,并且桌面还比较宽,一般是用来招待客人才用的,每一边可以坐两个,四边围坐八人(犹如八仙),因此在民间就称它“八仙桌”。如果家中来客人了,刚好是六个人围坐一桌,那就需要注意不能2211坐,这样从上方看就像是一只大乌龟。而乌龟在民间的寓意不好,这个是骂人的话,因此古人忌讳这一点。

其实,这个也只是在宴请宾客的时候,才讲究这些。如果是自己家里人吃饭,那是没有这么多讲究的,都是怎么开心怎么来。毕竟当家里有客人来了,讲究这些一来是对客人的重视和尊重,二来这也是家教的一种体现,免得被别人看笑话。

但是在今天有些俗语、老规矩也过时了,比如现在八仙桌就很少见了,而且绝大多数的桌子都是圆形的,或者是六人坐的,还被称之为“富贵桌”。虽然这些老规矩有的已经过时了,但是了解一下也是很有必要的,各地的风俗习惯不同,去到不同的地方还是要入乡随俗的!对于这句俗语,你怎么看呢?喜欢文章的朋友们,记得点赞、分享和关注哦,农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情,谢谢大家(图片来源网络)!

婚宴菜品禁忌

美味和美味的搭配不一定总是美好的,因为美食之间也会产生相克性质,凑到一起可能会产生一些不好的反应哦。新人在设计自己的婚宴菜单的时候一定要注意这些问题,要了解哪些食物之间会有相克性。下面新人就一起来了解一些这些食物之间的常识吧,在避开这些婚宴菜单的饮食禁忌。

一、啤酒不要与其他酒类混饮

在婚宴上,酒是中国人不能少的,有无酒不成席的说法。但是大家一定要注意,啤酒中含有大量的二氧化碳,很容易挥发,但是很多人经常白酒啤酒一起来,这样很容易让啤酒带动白酒的酒精渗透,对身体很不好。但是婚宴上新人不可能组织宾客,那么新人一定要叮嘱服务人员为宾客多准备一些白开水,可以帮助排尿,减少酒精在身体停留的额时间。

二、浓茶不能解酒

在中国人的传统观念中,浓茶可以帮助解酒,其实这是不正确的。茶叶中含有的咖啡碱和酒精结合后,会产生一些不好的后果,不能不能起到解酒的作用,反而会加重醉酒者的痛苦。

三、鲜鱼绕开美酒

于是婚宴中必定会有的菜色,酒也是婚宴中不可缺少的,这两样食物一定会出现在婚宴上。大家所不知道的是鱼是含有维生素D较高的食物,吃鱼时饮酒会减少身体对维生素D的吸收,鲜鱼和美酒搭配会丢了食物的营养。虽然说偶尔一次对对健康不能产生严重的影响,但是大家还是有必要知道这一点。

四、酒精和咖啡搭配有危险

酒精能让人兴奋,而也同样的兴奋作用,如果两者同饮,会对人体产生强烈的刺激。患有神经性头痛的人会立即引发病痛、经常失眠的人会晚上睡不着、心脏有病的人会引发心动过速,诱发心脏病。婚宴上美酒是不可缺少的,那么在设计婚宴菜单的时候就让咖啡彻底的赶出你的婚宴吧。

五、虾蟹和维生素C

虾蟹中含有五价砷化合物,这种物质和维生素C同食,会让五价砷转为三价砷,可能很多人对这个物质不是很了解,换一种说法:这种物质说就是我们常说的剧毒“砒霜”。所以虾蟹不能和维生素C同食,会导致人中毒,造成免疫力下降。

六、菠菜远离豆腐

菠菜含有草酸和豆腐中的钙反应会产生产生草酸钙凝结物,这种物质会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中的蛋白质吸收,所以在婚宴菜单上不要出现“菠菜豆腐汤”。

七、煮沸的牛奶不要加糖

牛奶煮沸之后含有赖氨酸,如果这是加糖的话会和果糖结合产生果糖基赖氨酸,这种物质不易被人体消化,而且在饮用后会出现呕吐、腹泻、肠胃不适等病症,所以一定要告诉酒店如果有客人需要牛奶加热,一定不能放糖,以免客人饮用后身体不适。

八、鱼虾和水果

水果中含有大量的鞣酸,而鱼虾中含有大量钙质,这两者同时食用,很容易发生化学反应,生成一种鞣酸钙的物质,这种物质很坚硬会影响肠胃的消化,甚至引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。所以在吃鱼虾之后应该少吃或是不吃水果。同样的奥利,海鲜和水果也不应该一起吃。所以新人在安排婚宴水果时要根据菜单中的是不是有鱼虾来定。

以上婚宴菜单的饮食禁忌告诉大家了,新人们一定要熟知食物相克的常识,避免造成不必要的事故。

婚宴有什么不能上的菜吗

在过去,人们对红白喜事很重视,里面的规矩也很多,尤其是在摆酒席上,向来有“寿宴食九,婚宴吃八,丧饭品七”的讲究。这三句话分别代表什么?


我们先来说一下“寿宴吃九“。


在古代,由于医疗水平有限,人们的寿命很短。老话说得好“人到七十古来稀”,所以当老人到了六七十岁的时,家人都会给他操办寿宴。


当然,对于寿宴菜品的数量也很讲究,一般会上九个或十九个菜。这是为什么呢?


“九”和长久的“久”字谐音,寓意长长久久,是希望家里老人能够寿比南山。

其实,不单单是在菜品数量上,人们一般也会选在老人六十九岁、七十九岁,这样带“九”的年龄过寿,同样寓意长长久久。


我们现在给老人过寿其实就是图个喜庆热闹,但仍然会在寿宴上给老人煮一晚长寿面,来祝福老人身体健康,长命百岁。


再来看一下“婚宴食八”。


自古来,结婚是人生的一大喜事。结婚当天,亲朋好友前来祝福,主家也会准备酒席款待亲友。而婚宴的菜品数量一般是八个或十八个菜。这又是为啥呢?


其实原因有两方面。首先,数字“八”与发财的“发”字谐音,寓意发财,是希望新人在未来的日子里能发家致富,四季发财。


另外,在我们传统文化里,讲究“好事成双”,而数字“八”是所有双数里面最吉利的一个。因此,像结婚这样的喜庆事,必须得用八这样的数字,也就有了“婚宴食八”的说法。

虽然今天我们的婚宴上没有固定要上八个或十八个菜的说法,但在菜品数量上依旧会选择双数。这大概也是对新人的一种美好祝福吧。


最后我们再来看一下“丧饭品七”。


所谓的“丧饭品七”,实际上是说在办丧事的时候,酒席菜品的数量一般会是七个或十七个菜。这又有什么寓意呢?


对于这点同样有两种解释。一个是因为“七”和离去的“去”字谐音。寓意着逝者离我们而去了。


其实,除了菜品数量上会用“七”以外,丧事的许多方面都会和“七”结合在一起。比如,人去世后第七天,家里人要进行祭奠,也就是人们常说的“烧七”。

之后每过七天就要祭奠一次,到了七七四十九天时,还要进行一次隆重的祭奠。


所以,数字“七”在丧事上用的比较多。另外,“七”还与凄惨的“凄”字谐音,代表了家人凄凄惨惨戚戚的悲痛之情。


到今天为止,我们在丧事上依旧沿用着古人留下来的这些习俗。其实,不论是“丧饭品七”还是“烧七”,都表达了家人对逝者的悲痛及思念之情。


时代在进步,虽然我们现在不会讲究这么多了,但老祖宗留下的这些习俗还是值得我们了解和借鉴的。

另外,在我们的生活中,还有许多类似的讲究。比如老人过寿不能送烟,会被人误解成让老人咽气;结婚不能送新人伞,有拆散新人的寓意等等。你的家乡有没有这样的习俗呢?