每个农村都有炉子，它的主要职责是处理成分。为了让自己做饭更容易，有些人会把东西放在上面。结合风水理论，这种做法很可能会违反灶神的禁忌。这样，整个家庭的财富就会变得非常糟糕。
灶台朝哪个方向最好？
厨房炉灶朝向东和东南
这两个方向的阳光都比较好，厨房容易潮湿油腻。因此，将其设置在这两个方向上，可以使空间处于干燥状态，避免频繁潮湿，保证食品卫生，不危害人体健康。
厨灶朝南
朝南五行属火，与厨房五行一致。考虑到火太旺，我们只能谈论吉祥。如果凶猛的位置在南方，厨房位于这个位置，它将能够避免邪恶，保护家庭和居民的安全。在这种环境中长大的婴儿往往精力充沛。
农村柴火灶台图片大全新式
灶台风水朝向禁忌
炉灶不能面对厨房门
因为炉子的五个元素是火，如果面对厨房的门，很容易让火撞门，不仅钱会受损，而且家庭脾气容易易怒，容易经常争吵，导致彼此之间的情感不和谐。
炉子后面不宜太空太空
如果炉子后面是空的，很容易吸引风，使炉子的火焰不稳定，也不利于烹饪；也会影响居民的财富。特别禁忌是炉子后面有窗户，这种布局意味着家庭将无助。
灶神最忌讳看到什么
植物是灶神最不想看到的东西，厨房里有强烈的油烟味。许多家庭会在厨房里种植一些植物，但不要把它们放在炉子旁边。由于炉子周围的问题相对较高，在炉子的侧面很容易燃烧植物。另一方面，植物土壤中不仅有许多细菌，而且很容易吸引蚊子和其他昆虫。炉子是做饭的地方。把植物放在炉子旁边有点不卫生，所以不能放在炉子旁边。炉子上的植物也可能引起霉菌。
随着人们物质生活水平的不断提升，和农村居住条件的不断改善，农村里的居住环境和生活质量与上个世纪相比，早已发生翻天覆地的变化；比如以前农村非常普遍的茅草屋，泥胚房，石头屋，在改革开放后不断翻新改建，到现在已经越来越少见了；取而代之的是高大宽敞明亮整洁的大瓦房，或洋楼别墅；而灶房作为生活中不可或缺的基本配套设施，也随着居住条件的改善得以提升，灶房逐渐被厨房所取代，灶房里的生活老器具也被现代化的厨具所替换。
如今的农村厨房里，早已用上了电饭锅，电磁炉，油烟机等现代化厨具，蒸炒烹炸一按开关一应具有也得心称手，又快又方便；如今的农村厨房，再不会因烟熏火燎弄得墙壁乌黑蛛网罗布；也不会因柴火潮湿，做饭时被烟火熏得流泪满面鼻涕横流；可是，在农村物质生活得到大幅度改善的今天，人们在感受生活质量提高和现代化生活设施改善带来的便利和好处时，不少人还会发出这样的感叹：“说农村的生活气息淡了，农村里的烟火气淡了”。
是的，的确如此，以前农村里炊烟袅袅的景象不见了，以前大人寻找孩子回家吃晚饭的呼喊声不见了，就连以前灶房里一应齐全的老器具也早已不见踪影了；那么，以前农村灶房里有哪些老器具值得我们追忆和回味呢？下面，我们列举七件以前农村灶房里的老物件，一起去寻找过去农村灶房里的烟火气和生活气息吧！
一，风箱
风箱是过去农村用老灶台生火做饭时使用的一个配套老物件，它的作用是给灶膛里的柴火提供充足的空气和风速，促进灶膛里的柴火燃烧的更旺更充分，从而提升柴火的燃烧质量和提高做饭的速度；过去的老灶台主要以木柴或其它植物秸秆作为主要燃烧材料，因木柴的干湿程度不一，大小不一，材质不一；或者其它植物秸秆的材质不同，燃点不同，含水量不同；柴火的燃烧性能和燃烧程度各不相同。
为了促进柴火燃烧的更充分，让火势更加旺盛，通过人力拉动风箱的把手，让风箱的进气风门打开，让空气存储在风箱内；然后再推动风箱的把手，将箱内的气体通过出气风门排到灶膛内；灶膛内的柴火因供入的氧气增多，且风箱送入的气体具备一定的风速，火借风势，所以灶膛内的柴火会燃烧的更旺更充分。风箱是过去灶台做饭使用的老物件，随着现代化厨具用品走进千家万户，灶台和风箱基本结束了它的历史使命，被搁置在角角落路里，有些已经风化，或者当作烧柴，早已不见了踪影。
二，木桶
木桶的使用范围很广，比如有盛粮食的木桶，有酿酒使用的木桶，有盛饭的木桶；我们今天所讲的是挑水使用的木桶；木桶是过去人们挑水或转运水源使用的工具，多为杉木筘成；筘桶需要非常高的木工技艺，过去的四类木匠中，其中就有一种是专门筘桶的木匠，叫作筘木匠，足以看出筘桶是一项具有一定技术含量的民间技艺；一双材质优良技艺精湛筘成的木桶，可以使用几十年不漏水，不变形，不损坏；木桶也是过去姑娘出嫁时，娘家陪嫁的十八件陪嫁品之一；只不过，随着人们物质生活水平的提高，自来水走进了农村千家万户，人们不再需要挑水洗衣做饭，木桶也就失去了用武之地；随着时间的推移，遗留在民间的很多木桶早已腐朽，或者破烂不堪；仅存的木桶也有被人们收藏起来，再见到这些木桶已经很难了。
三，高粱坯子
高粱胚子也叫高粱拍子，顾名思义，是用高粱秸秆做成的可以盛放物品的物件；它是取高粱的穗基以下八十厘米以内的秸秆，经过去叶和清理秸秆包衣，然后用针线穿插捆扎，垂直排列成上下两层的胚子雏形，最后切割成圆形的胚子；胚子在厨房中经常能够用得到，比如将包好的饺子排列在上面，或者将煮好的饺子摊放在拍子上面防止粘粘；也有在胚子上面盛放大饼，煎饼，馒头等食物；因拍子有透气性，上面用纱布蒙盖，食物久存不易发生霉变，可让食物存放的时间更长一些。
胚子是过去农村灶房常见的传统物件，农村老人基本都会自己捆扎，根本不用花钱买；不过，随着三大主粮的产量提高，和农村种植结构的调整，高粱的种植面积越来越少了；在很多农村，由于不再种植高粱，也找不到作胚子的高粱穗基秸秆了；而且，胚子吸收后，高粱秸秆易腐，胚子的使用年限仅为一两年，胚子的淘汰率非常高；这些年，因高粱秸秆紧俏，所以民间存在的高粱胚子也越来越少了。
四，箩子
箩子，其实就是一个网眼极细的袖珍筛子；它的主要用途是筛面；过去因生活物质紧缺，人们在过年之前磨了一些细面，春节时舍不得多吃，攒下来留作招待客人之用或给孩子们平时打打牙祭；因此一小袋面粉吃了半年也不见少；但是，面粉到了夏季容易受潮生虫，或者面粉受潮后会凝结成小疙瘩；人们为了延长面粉食用周期，继续保持面粉质量；所以就会使用箩子将受潮的或生虫的面粉筛一遍，然后再晾晒收存；在使用箩子筛面时，面粉会随着筛孔落下，虫子或面粉颗粒会继续留在筛子内；人们只需将虫子剔除，或者将面粉颗粒碾碎即可；因此，箩子是过去人们筛面的重要工具；只不过，随着人们物质生活水平的提高，现在不需存粮也能天天吃到白面大米，面粉受潮生虫的几率大大降低，也就不再需要箩子筛面了。
五，竹篦子
竹篦子是蒸馒头所用的物件，有的地方也叫列子；它起到隔层的作用，是把水和馒头隔开，让水蒸气通过篦子的缝隙传导到馒头上，从而让馒头蒸熟；竹篦子，顾名思义是用竹胚子捆扎而成的篦子；如图所示，它是用一个木质长方形作为底座，上面按规则排列成数个竹胚，竹胚之间留有一定缝隙，周围用细软的竹胚子固定；在蒸馒头时，锅中先放入水，将竹篦子放在水上面，篦子上再放一层纱布，纱布上面再排列生面馒头；竹篦子是过去蒸馒头不可或缺的器具，没有竹篦子，就无法蒸成馒头；可是现在已经很少见了，因为不锈钢篦子结实耐用清洁卫生，竹篦子早已被不锈钢篦子替代，现在的农村几乎找不到竹篦子了。
六，葫芦水瓢
水瓢是舀水工具，可是葫芦水瓢已经不常见了；因为不锈钢舀子或塑料舀子已经将葫芦水瓢代替；过去舀水使用的水瓢主要有三种，一种是木舀子，即使用木质制作的舀子；二是竹筒舀子，使用竹筒安装一个把手，就成了竹筒舀子；第三种就是葫芦舀子了，它是用一个成熟的葫芦，从中间割开，就成了两个舀子；平时只使用一个舀子，另一个收藏起来，等待这个舀子破碎了，然后再拿出另一半水瓢继续用；葫芦水瓢制作简单，取材便利，所以它是过去农村生活中必不可少的厨房用具；不过，葫芦水瓢耐腐性不如木质或竹质水瓢好，更不如现在的不锈钢水瓢或塑料水瓢耐用；所以，葫芦水瓢越来越少见并不奇怪。
七，笼头
图中盖在灶台上的物件就是笼头，它的主要作用就是盖在锅上，在蒸馒头时，能够兜住锅里面的蒸汽，可让馒头尽快蒸熟；在平时，它也可以罩在桌子上，起到防止蚊蝇沾染食物的作用；这种笼头多使用麦秸或稻草编织而成，也有使用细竹蔑子或者柳条蜡条作为编织材质；其用途非常有限，而现在农村家庭也用上了电器厨具和冰箱，蒸馒头在蒸锅里即可完成，吃不完的饭菜放在冰箱里，即无蚊蝇沾染，也可保鲜保质；所以，笼头对现实生活质量的提升帮助有限，笼头逐渐淡出了人们的生活；现在仅在少部分的落后乡村里，偶尔还能见到笼头的身影。
概述
随着农村生活水平的提高和农村居住条件的改善，现代化的厨房用品早就走入千家万户，以前灶房里不可或缺的老物件，或者失去用武之地，或者与现代生活质量格格不入，逐渐淡出了人们的视野；比如过去农村灶房里的风箱，木水桶，高粱胚子，箩子，竹篦子，和葫芦水瓢以及笼头等；这些过去灶房里常见的老物件已经不常见了，有些甚至已经消失；其实，过去灶房里使用的老物件远不止这些，如果你身边还有类似的老物件，欢迎大家分享出来一起讨论。
#三农高质量创作大赛第二季#
在宁武的大山里，有一块石头呈品字形，人们根据它的特征给它赋予了好多名字。什么象顶一品石，又名支锅石或镇魔石。因为它很奇特，所以吸引了很多人前去观赏。
驾车从太原到宁武东寨全程190多公里，大约需要2小时。这里便是山西著名的避暑圣地芦芽山风景区了，到过芦芽山景区的人都知道，这里旅游点众多，有万年冰洞、千年火山、悬空村、悬棺、栈道、天池。山西母亲河汾河的源头也在这里。
根据导航，我们沿汾河源头公路往北走了7公里，在楼子山下坝沟湾村北的公路旁，一眼就望到了有一座酷似大象头的花岗岩巨石矗立在那里，下车观望，我们完全被大自然有这么神奇的造化惊呆了，无论从那个角度看，象顶、象脸、象鼻、象眼、象腿、象耳、象颈惟妙惟肖、活灵活现出现在你的眼前，这就是传说中的“象顶一品石”了。又因为，三块大石头叠加成品字形，俩小一大，两块小石头支撑着一块大石头，两块小石头就像锅灶，而架在中间的那块大石头就像加了锅盖的一口大锅，因此，得名“支锅石”。
之所以又称“镇魔石，是因为汾河源头水患不断，汾河之神台骀治理水患时，屡治不得其法，常常以失败告终，但他治理水患的信心从来没有动摇过，由此，神仙被感动了，并指点其法，“不是你治水无力，而是有妖魔作祟”，台骀恍然大悟。于是，在神仙的帮助下，从天上摘下三颗星星，置于石象之顶，以石为灶，煮干了遍地洪水，镇住了妖魔，从此，这里风调雨顺，老百姓过上了安逸的生活。
围着支锅石仔细看上去，虽然，它们相对独立且相互依靠，但它们其实就是一块石头所成，只是，在大自然的风蚀雕琢中成了今天的模样罢了，但支锅石坚如磐石的故事初到这里的人大都没有听说过。话说当年，日本鬼子侵略中国时，为了打开侵略的通道，用小钢炮猛轰支锅石，只见支锅石“我自岿然不动”。久轰不倒的支锅石显灵般怒视着侵略者，万般无奈之下，鬼子只能绕道而走。20世纪60年代，为响应备战备荒的号召，国家在三线筹备建厂，来往的车辆川流不息，建设者们怕支锅石滚落下来砸伤工人，便用钢丝绳套住支锅石，再用大吨位卡车强力拖拽，但支锅石纹丝未动。这就是大自然的神奇，也有大胆的游人曾试着推动大石，竟然有所晃动，众人见状，纷纷想一显身手，结果，可想而知。支锅石再一次向人们证实，它对这方土地的依恋和坚守是无法撼动的。
看过一本《汾河源头》的小册子，书中描写道：支锅石生成于距今三百万年前的第四纪冰川时期。在漫长的岁月中，花岗岩能风化成球状，这本身就是一个奇观，再加上风霜雪雨、自然灾害、人为破坏，都奈何不了它。这难道不是一种神奇，一种对大自然的敬畏？
多年来，人们对支锅石的观察和研究从来没有停止过，于是得出了“一石七品”的结论。一品：支锅石。二品：镇魔石。三品：象顶一品。四品：慈像佛容。说到慈像佛容这和汾神台骀有着很大的关联。在支锅石的正面隐隐地能看到一幅酷似慈眉善目的菩萨像或一位道骨仙风的仙人像，这是因为台骀在治水时，每天在支锅石上勘看水情，日久天长，他的形象就映在了石头上。五品：天蓬元帅。从石头的右面看，支锅石又像是挺着大肚子的猪八戒，又因为这里曾经是点将台，所以叫天蓬元帅更贴切一些。六品：紫塞长城。支锅石的正面留下了明代宁武关兵备副史张凤翊的摩崖石刻“紫塞长城”。其历史可以追溯到2300多年前赵国长城的雄伟和磅礴。所以，摩崖石刻的遗迹为我们留下了可贵的文史资料。七品：吉祥奇石。在中国古代，因为与支锅石有缘，有的当了皇帝，有的当了宰相。人们说，这是沾了支锅石的光，所以，支锅石是一块能带给人们吉祥和仕途的奇石。
抬眼望去，在支锅石背面的山上，有许多巨人石阵，传说是台骀治水时亲点的部将，游人又给它取了一个好听的名字“汾神点将”。如果你游历到此，有幸被台骀点中，那你至少也是个县处级，也就是中国古代王朝里的七品。在中华大地，各种奇石林立，但“一石七品”的石头却不多，这也就是有着五千年文明历史的山西留给世人的一种财富。
写完这篇游记，我和支锅石的缘也算是结下了，至于将来有什么善果就不得而知了。
作者简介邢占平，山西省摄影家协会会员，现供职于某军工企业，从事政工工作多年。走过许多地方，拍过很多片子，但唯有山西的风土人情、山山水水、历史文化让我深陷不能自拔。曾有上百幅摄影作品被《中国文化报》《人民摄影报》《山西画报》《青年文摘》《山西日报》《太原日报》《太原晚报》《长治日报》《启迪》《映像》《山西青年·新晋商》《政府法制》《炎黄地理》《走遍世界》《青年文摘》《黄河》等多家媒体刊用。曾被中央数字摄影频道连播四集专题。部分作品参加了平遥国际摄影展。
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