在炎热的三伏天，人体津液和阳气迅速流失，及时补充水分和营养，注意滋养心脏和气体，成为人们关注的焦点，在流行的三伏天健康成分中，人参无疑很受欢迎，所以三伏天吃人参，因人而异，需要咨询医生，所以让老黄介绍你。
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说到仲夏三伏吃人参，有些人认为不合适，指炎热的天气吃热人参，容易生气，出现流鼻血、口疮、、失眠易怒等症状。但有些人认为这是片面的。
一些营养专家指出，在炎热和高温的刺激下，人体新陈代谢加快，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，容易感到疲劳，身体往往受到影响。对于那些缺乏适应高温的人，在三伏天适当食用人参可以滋养阴气，提高身体免疫力，缓解疲劳，为身体奠定良好的基础，预防冬季疾病。
对于那些身体虚弱、经常失眠、多梦、食欲不振、容易疲劳的亚健康人来说，在三伏天适当食用人参可以增强体质，促进食欲，预防疾病，是抵御夏季邪恶的好产品。
但专家也提醒人们，我们必须注意人参的类型和数量。夏季可食用的人参有多种，如新鲜人参、生干人参、人参胡须、人参粉、人参皂苷片等。专家认为，吃新鲜人参，成人每天不超过240毫克，儿童不超过80毫克；吃干人参，成人每天不超过6克，儿童不超过2克。
一般来说，如果你用人参浸泡在水中，你可以每天多喝几次，但夏天每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过5克。纯野山参的用量远低于花园参。每天使用干野山参不得超过0克。3克，如果你经常吃野山参，它会更少，通常是0。
也有人认为，夏季食用人参的类型和剂量应根据个人体质和不同疾病灵活掌握，对症食用人参。如果你只是想在家里补充身体，增强体质，你可以吃生干人参、西洋参、新鲜人参、活性人参等，这些人参药物相对平和，适合消化吸收功能差的人和老年人和弱者。
对于那些通常吹空调容易腹泻，吃太多西瓜胃容易感到不舒服的人，你也可以吃一些人参来增强身体健康，预防夏季疾病。但如果舌头是红色的，下午由阴虚引起的身体潮热、便秘等情况，不能随意吃人参，必须咨询医生，才能补充。
由此可见，人参虽然确实是大补品，但盛夏三伏不能随便吃。在食用类型和剂量方面，需要咨询专业医生的意见，在医生的指导下食用。而且，不仅仅是人参，还有夏天？虽然食物补充剂是一种古老的民间传统，但无论你想补充什么，如何补充，你都应该遵循现代医学的指导，不能随意来，以免损害健康。
健康专家：三伏天吃丝瓜赛人参，营养美味清热解暑，你了解吗？三伏到来，大家都在吃些什么呢？健康专家：“三伏天吃丝瓜赛人参”。为什么这样讲呢？因为丝瓜里面含有人参所含的成分——皂甙。皂甙具有抗衰老、抗疲劳、增强记忆力等作用外，还具有活化皮肤细胞，增强皮肤弹性，减少皱纹等作用。非常适合伏天食用，解暑防燥。。丝瓜这么强的作用，翠绿的丝瓜，无论是做清汤，还是做排骨、鸡汤，都能除油解腻，令人胃口大开。丝瓜是在做的时候，一定要去皮呢。给朋友们分享一道美食，是关于丝瓜的，大家来看下。
丝瓜炒皮蛋By ꧁思无邪꧂
配料：
丝瓜 2条、松花蛋 4个、大红椒 半个、姜 少许、大蒜子 2个、葱 2条、鸡精 适量、精盐 适量、生抽 适量、淀粉 少许、色拉油 适量
烹饪步骤：
1.丝瓜两条，皮蛋4个，生姜少许，大蒜子2粒，大红椒半个准备好
2.丝瓜改切滚刀块，皮蛋切块，姜蒜切片，大红椒改切菱形片，葱切段备用
3.烧锅放油（稍多），油温7成热时下丝瓜块，稍炸成7成熟漏勺捞出锅入盘备用
4.再将皮蛋下锅稍炸漏勺捞出锅入盘备用
5.将锅中油舀掉些，留少许底油，下姜片，蒜片，大红椒片煸炒香
6.下入炸好的丝瓜，皮蛋，翻炒两下，放高汤（或清水）少许，鸡精适量，生抽少许，盐适量，轻轻翻动烧一会，直至汤汁粘稠，下葱段，少许淀粉兑水勾芡，翻炒两下出锅入盘即可
烹饪小贴士：
1、丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。
2、好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。
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时间过得真快，转眼间就要入伏了。今年的三伏天从7月16日入伏，直到8月24日才能结束。唐代诗人白居易在《竹窗》中这样写道：“是时三伏天，天气热如汤。”三伏天的炎热与潮湿被形容得淋漓尽致。三伏，是初伏、中伏和末伏的统称。所谓“伏”，有藏伏之意，一是要提醒人们应尽量少外出以避暑气，另一层意思是说，三伏天阳气虽盛却容易损耗，越是天热越要注意阳气的保护。应季而食，事半功倍，古人的“冬吃萝卜夏吃姜”，以及“吃伏羊”等习俗，都是这个道理。接下来，我将给大家分享6种常被忽视的食物，在三伏天到来之前，请大家提前备好。三伏天快到了，有钱没钱，都要吃6种食物，消暑养阳轻松过三伏。
第一种食物：香菜香菜也可叫芫荽，别名胡荽、香荽。在古代典籍《说文解字》中有过这样的论述：“荽作莜。可以香口也。”香菜芳香浓郁，香味独特，几乎在所有的中式菜肴中都能见到它的身影，祛腥膻、增香气以及装饰都有它的功劳，然而香菜也是一种饱受争议的蔬菜，喜欢它的人觉得它清香四溢，爱不释口，不喜欢的香菜人闻都不敢闻。您觉得香菜香吗？如果您喜欢吃香菜可就有福了，为什么呢？
香菜是典型的“扶阳”食物，三伏天里适量吃些香菜可以帮我们保护身体中的“正气”。三伏暑热难耐，很多人不想吃饭，在拌菜或炒菜时搭配些香菜特别提味，能唤醒沉睡的味蕾，不想吃饭是不存在的。还有的人在空调房里受凉了或是不小心淋雨了，您都可以吃些香菜以解决这些小困扰。具体要怎么做呢？
煮一碗香菜生姜汤足矣。需要准备香菜根、生姜。香菜用盐水清洗干净，只取香菜根的部分，其他可留做它用。生姜清洗干净切成片。把香菜生姜一起倒入锅中，加入清水煮十分钟，晾至不烫时趁热饮用，一碗热乎乎的香菜生姜汤下肚，微微发汗，还挺解暑的。提醒您香菜的用量不要太多，每次喝一碗就可以。
第二种食物：桂圆桂圆不仅好吃，营养也很丰富，坚持吃桂圆能使人聪慧、体态轻盈、保持年轻。三伏天若是能经常吃些桂圆，精气神足了，脸色也红润了。俗话说：南方桂圆北方参。要想把桂圆吃出人参的效果，在“吃”上面还颇有一番讲究。
桂圆可以直接嚼着吃，还可以用来煮制汤粥，不管怎么吃都清甜美味。但有的朋友又怕夏天吃桂圆会上火，这可怎么办？
我就教您一个吃桂圆不上火的好办法：它就是大名鼎鼎的三蒸三凉桂圆干。很多人不懂，桂圆为什么要多此一举拿来蒸制呢？还要蒸制三次？每一次的蒸制和晾晒都会增强桂圆的功力，吃了还不担心上火，这才是桂圆的正确吃法。咱们一次多蒸些出来，每天嚼上几个，真的好香啊。
接下来就把蒸桂圆的方法分享给大家，想尝试的小伙伴先收藏！
桂圆有带壳和不带壳的，我觉得不带壳的更好，既不占分量又不用费力剥壳。把桂圆清洗干净，浸泡十分钟使其吸收一些水分，这样再经过蒸制口感更好。泡桂圆的水不要太烫了，也不要过度浸泡，以免破坏桂圆的营养。
桂圆浸泡好以后，捞出来控干水分，倒入小碗里放进蒸锅，大火蒸制上汽后开始计时15分钟。蒸好后取出倒入干燥的容器中自然冷却。
等桂圆冷却后，再重复两次蒸制和晾干的步骤，完成三蒸三晾就可以吃了。蒸制桂圆时可以在每次蒸饭时跟着一起加热，不用单独来蒸，这样更节省能源。
蒸桂圆可以每天吃，但不要过量食用，每次3至5个就可以，过量则无益。食用时要细细咀嚼，徐徐咽下才可以充分吸收其中的营养。
第三种食物：牛肉三伏天里，许多人认为肉类过于油腻还是不要吃，这样的想法是完全错误的！想要顺利轻松地过苦夏，富含优质蛋白的肉类必不可少。蛋白质是一切生命物质的基础，也是人体所需的重要营养素，只有合理摄入蛋白质才能舒适过三伏天。三伏天适合吃什么肉呢？牛肉算一个，牛肉有很好的补益血气、增强身体素质的作用。
牛肉属于典型的高蛋白低脂肪的肉类，比起其它肉类，牛肉更利于蛋白质的新陈代谢和合成，多吃一些不会胖。三伏将至，吃炖牛肉、水煮牛肉似乎感觉太油腻了，不如用牛肉干当小零食，口感不油腻还越嚼越香。更重要的是，每百克新鲜牛肉含蛋白质20.2克，而每百克牛肉干含蛋白质55.6克。我每周都有吃两次牛肉的习惯，牛肉干也是我的心头好，每到三伏天，不管天气多热，我都面色红润，人也舒坦，手脚也不冰凉了。
牛肉干要选真材实料的，挑选时要学会看配料表，如果有大豆蛋白那可不是真牛肉。牛肉干虽然相对贵一些，但三伏天里该吃就得吃，有个好体格比什么都重要，别舍不得。
第四种食物：核桃老人们常说“夏天无病三分虚”，尤其是抵抗力较弱的女人，过三伏天更是不轻松。每到三伏天，您也许就会变得没精神，没力气，吃不香睡不好，连梳头、洗头都要小心翼翼。如果您也有同感，除了要多饮水、保持充足的睡眠，还要紧跟季节的变化调整饮食。除了吃一些豆类、鱼肉等清淡营养的食物外，核桃也是不能错过的食材。
说起核桃，大家都不陌生，它素有“长寿果”的美誉。核桃的吃法有很多，除了直接嚼着吃，还能在煮粥时放上几个。
核桃和红枣是绝配，嚼着吃别有一番风味，特别清香。从前，我也很怕过三伏天，抱着试试看的态度，每周吃几次枣夹核桃，坚持了一段时间后，果然脸色越来越好看，头发也跟着有福了！
制作枣夹核桃时，除了核桃还可以加入葡萄干、黑芝麻等馅料，都非常美味，三伏天快到了，女人不要太节省，有条件可以吃一些，千万别心疼钱了。
第五种食物：虾干虾也是一种甘温的食材，尤其是海虾更适合在三伏天里吃。海虾营养丰富，且其肉质鲜美，富含蛋白质等营养元素，含量甚至比部分鱼类、蛋和奶都要高，并且全部是容易被人体吸收的优质蛋白。鲜虾好吃但不易储存，三伏天气温这么高怎么办呢？虾干相较于新鲜的虾来说，更易储存和保管，干燥度好的虾干放在密封罐里，只要避免高温和潮湿，存上半年都坏不了。
虾干也称海米或虾米，是用海虾经加盐蒸煮、晾晒并脱壳制成的干制品。海米蛋白质含量在55%以上，而鲜虾的蛋白质也才20%，海米不管是做汤还是煮粥都非常美味，做菜也可以提升菜肴的鲜味。海米冬瓜汤、海米拌黄瓜、海米炒芹菜都是非常适合三伏天食用的营养菜品，既解暑又解馋。
挑选虾干是门学问，不是颜色越红越好，正常情况下，海米的颜色应该是亮白透红有光泽的。大小均匀完整，肉质厚实且盐分轻、干燥度高的更好。弯如金钩的海米，说明是用活虾加工而成的。外表颜色微红，里面的肉质是偏浅色的，这是非染色海米的特征。三伏天里咱们可以在家中囤上一些，煮汤炒菜可真鲜美呀！
第六种食物：糯米我的姑姑50多岁了，不知道她年纪的人根本无法想象，即使我们都清楚她的年纪，还是觉得她只有40岁左右。每逢三伏天，她依旧精神饱满，轻松应对，姑姑是如何做到的呢？我在她的食谱中有了个发现。在她爱吃的食物中，经常会出现一种食材，它就是糯米。
糯米养阳补气是出了名的，坚持每周吃1次，脸色好，难怪姑姑50岁都不显老。接下来就教您2种糯米好吃的做法，先收藏起来，慢慢学着做！
【糯米藕】
三伏天，糯米藕可谓是一道消暑的时令美食。制作前我们需要准备莲藕1节、糯米小半碗、红枣和红糖。
先把糯米淘洗干净后，浸泡2小时以上。莲藕削皮清洗干净，从顶端切下2厘米左右的一部分做盖子。
从莲藕的切口处灌入糯米，灌一把米就用筷子协助着往下捅一下，直到填满。把切下来的顶盖还原回来，周围插上牙签固定。将莲藕、红枣和红糖放入到电饭煲中，加水没过糯米藕，选择煮粥程序，程序结束后焖上几小时。
当糯米藕完全凉透了切片盛盘。舀一些煮制糯米藕的汤汁到锅里，加入适量冰糖，大火将汤汁煮开收浓，浇在糯米藕上即可食用。
【糯米糍粑】
糯米糍粑是火锅的好搭档，香甜软糯，既能饱口福又能养人。食材有糯米粉、红糖和熟黄豆粉适量。
在糯米粉中分次少量地加入温水，揉成面团，再将糯米团压成面饼后，改刀切成长条。
油烧至7成热后下入糍粑条，糍粑条要逐条放入油锅，刚开始不要急着翻动，等炸至表面起硬壳再翻动。小火炸至表面金色捞出。放厨房纸巾上吸干多余油分。
在炸好的糍粑表面趁热裹上一层熟黄豆粉。锅中倒入清水和红糖，小火熬到起密集的气泡即可关火。红糖汁浇在糯米糍粑上就可以吃了。
三伏天快到了，有钱没钱，都要吃6种食物，消暑养阳轻松过三伏。炎炎夏日，记得常吃牛肉、香菜、糯米、虾干、桂圆和核桃，元气满满度过三伏。这些三伏食俗都彰显出了祖辈们的聪明智慧，老传统可别丢了。但要提醒大家，这些食物虽好，但如果您不适合吃就不加分辨地照单全收，不仅对身体没益处，还会适得其反，不清楚自己是否可以吃这些食物的朋友可以留言问我哟！
关于“适合三伏天吃的食物”，就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？不妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！三伏天快到了，祝大家平安度过酷暑！
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